RULANDSKÉ ŠEDÉ – vypité
2023 Suché
Víno s mohutnou a zrelou arómou žltého ovocia s nádychom kvetového medu. Zrelosť vína sa prejavuje aj v chuti, ktorá je plná a minerálna, s medovo-bylinkovým záverom.
Ručne zbierané BIO hrozno bolo jemne pomleté rovno do lisu a po pár hodinách macerácie lisované. Šťava odkalená len pomocou chladu a stočená aj s jemným povrchovým kalom do nerezovej nádoby kde kvasila pri regulovanej teplote. Po dokvasení víno ležalo na jemných kvasniciach 4 mesiace, následne čírené bentonitom, filtrované a fľašované.
Alkohol:
13.5%
Zvyškový cukor:
4.8g/l
Kyseliny:
5.8g/l
Objem:
0,75l
Dátum zberu:
21/09/2023
Cukornatosť:
24"NM
Dátum plnenia:
01/05/2024
Vek vinohradu:
12 rokov